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PARQUE OLIVA SERIE ORO | RINCÓN DE LA SUBBETICA | FUENTE DE LA SALUD | CARRUCA | CVC

Este aceite de oliva virgen extra ecológico ha sido elaborado en pleno corazón del parque natural de las Sierras Subbéticas, con aceituna recolectada durante la segunda quincena de Octubre y la primera quincena del mes de Noviembre, ya que es el momento en el que el estado sanitario y de maduración de la aceituna es el más óptimo, al igual que nuestro aceite Parqueoliva Serie ORo. Todo el proceso se realiza bajo el control de especialistas y por el Comité Andaluz de Agricultura Ecológico (CAAE)

Sus especiales características se consiguen gracias a varios elementos muy importantes, no solo a la riqueza local de la zona en la que se elabora, sino también a la cuidadosa recolección manual del fruto, a su transporte en cajas, a la extracción en frío del aceite (temperatura inferior a 25ºC), al riguroso proceso de limpieza desarrollado en fábrica, a su almacenamiento en una atmósfera inerte…

Todas estas atenciones han merecido el reconocimiento al esfuerzo realizado, tanto por agricultores como por trabajadores, al haberse producido EL ACEITE MÁS GALARDONADO DE LA HISTORIA. (Junto con Parqueoliva Serie Oro)

En 2007 Rincón de la Subbetica (entre otros muchos premios) ha sido reconocido como ganador absoluto del concurso BIOL INTERNACIONAL, uno de los concursos de aceites ecológicos mas importantes del mundo en el cual ha sido LA PRIMERA VEZ EN LA HISTORIA DE ESTE CONCURSO que un aceite NO Italiano GANA este concurso

Características Organolépticas:

Rincón de la Subbetica ha sido descrito por muchos de los jurados que lo han catado como un aceite con un frutado de muchísima intensidad, con una armoniosa complejidad de aromas verdes que asociamos con la hierba recién cortada, el tomate o la manzana entre otros muchos. En su paso por boca, se nos muestra nuevamente su complejidad, teniendo una entrada suave, en cuanto a lo que el dulce se refiere y con una progresión de los atributos amargos y picante que realza aún más, si cabe, su potente personalidad

Ambos aceites (Parqueoliva Serie Oro y Rincón de la Subbetica) Combinan perfectamente con cualquier tipo de plato, siendo ideal para la cocina en crudo: ensaladas, pastas, pulpo a la gallega, boquerones en vinagre… sin olvidar el típico pan con aceite andaluz.

Se presenta únicamente en envases vidrio de 0,50L y de 0.25 L.